Richiesta Autorizzazioni attività bar/ristoranti in locali pubblico intrattenimento

Descrizione

Il bar e il ristorante implicano la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.
Per somministrazione si intende la vendita per il consumo sul posto, che comprende tutti i casi in cui gli acquirenti consumano i prodotti nei locali dell'esercizio o in una superficie aperta al pubblico, appositamente attrezzati.




I tipi di esercizi pubblici interessati

1) tipo A - ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie ed esercizi similari;
2) tipo B - bar, caffè, gelaterie, pasticcerie ed esercizi similari.





Come esercitare l'attività

Per esercitare l'attività sono necessarie due autorizzazioni: autorizzazione amministrativa e autorizzazione sanitaria; entrambe indispensabili per l'attività di somministrazione.

 

Autorizzazione amministrativa

L'autorizzazione amministrativa è necessaria per:

• NUOVA APERTURA di esercizio per la nuova apertura è d'obbligo osservare i criteri e i parametri numerici previsti dal comma 4 dell'art. 3 della legge n. 287/91. L'inizio dell'attività deve avvenire entro 180 giorni dalla data di rilascio dell'autorizzazione;
• TRASFERIMENTO di esercizio può avvenire solo all'interno della medesima zona commerciale (centro o fuori centro) o dalla zona centro a quella fuori centro e non viceversa. L'inizio dell'attività deve avvenire entro 180 giorni dalla data di rilascio dell'autorizzazione;
• SUBINGRESSO di esercizio per il subingresso è necessaria la documentazione che comprovi l'effettivo trasferimento dell'attività (atto notarile di cessione d'azienda, affitto d'azienda, ecc.).

L'attività può essere esercitata dalla data di presentazione della domanda.

I requisiti necessari per il rilascio dell'autorizzazione amministrativa di tipo A e/o B sono:

• requisiti indicati all'art. 5 del D.Leg. n. 490 dell'8 agosto 1994 (antimafia);
• requisiti professionali per la somministrazione di alimenti e bevande da parte del titolare o di un suo delegato in caso di società;
• se si tratta di società, l'iscrizione nel Registro delle imprese presso la Camera di commercio;
• requisiti soggettivi, previsti dagli artt. 11, 12 e 92 del T.U.L.P. n. 773/31;
• permesso di soggiorno in corso di validità per i cittadini stranieri;
• disponibilità dei locali;
• sorvegliabilità dei locali prevista dal D.M. n. 564 del 17 dicembre 1992;
• agibilità/abitabilità e destinazione d'uso commerciale dei locali;
• relazione di impatto acustico.

Autorizzazione sanitaria
La domanda (in bollo) deve essere presentata dal titolare, in caso di ditta individuale o dal legale rappresentante, in caso di società.al protocollo generale del Comune o al Settore Commercio - ufficio pubblici esercizi.


Attività complementari a un pubblico esercizio
Complementari alle attività di un ristorante o di un bar sono le attività di:

• intrattenimento e svago con musica dal vivo;
• detenzione di giochi.